地理科普

与生活相关的物理知识

易城教育资源网 日常生活中的物理常识_物理历史常识_初中物理教材以外的物理常识初中物理教材之外的物理常识:例如:生活中的物理知识(厨房里的物理知识、与电有关的现象等) .)、物理学的发展史、对物理学做出杰出贡献的人物等。《与生活相关的物理知识:1.与电相关的现象知识1.电饭锅煮饭、炒菜用的电炒锅烧水的电水壶是利用电能转化为内能,都是利用热传递来煮饭、煮菜、烧水。2、排风扇(抽油烟机)利用电能转化为机械能,利用空气3、将电饭锅、电炒锅、电水壶的三孔插头插入三孔插座,防止漏电、触电事故。 4、微波炉加热均匀,热效率高,卫生无污染。 加热原理是将电能转化为电磁能,再将电磁能转化为内能。 5、厨房电灯工作原理是利用电流的热效应,将电能转化为内能和光能。 6、厨房炉灶(煤球炉、液化气炉、煤炉、柴火炉)将化学能转化为内能,即燃料燃烧放出热量。 二、与力学知识相关的现象 1、电热水壶的壶嘴与壶腹形成连接件,水面始终保持水平。 2、菜刀的刀刃薄,减少受力面积,增加压力。 3、菜刀刀刃涂油,使接触面光滑,减少切菜时的摩擦。 4、菜刀手柄、锅铲手柄、电热水壶手柄有凸凹花纹,使接触面粗糙,增加摩擦力。

5、火铲送煤时,利用煤的惯性,将煤送入炉内。 6.将开水倒入保温瓶中,根据声音知道水量。 随着水量的增加,气柱长度减小,振动频率增加,音调升高。 7、磨菜刀时要不断浇水。 这是因为菜刀与石头之间的摩擦产生热量,增加了刀的内能。 随着温度升高,刀口硬度变小,刀口变得不利。 浇水利用热传递来减少菜刀的内能。 ,温度降低并且不会升得太高。 3. 3. 与热学知识有关的现象 (一) 热学中与热膨胀和传热有关的现象 1. 使用炉子烧水或炒菜时,锅底保持在火焰的外焰上并且不要让锅底压住它。 由于火焰的外焰温度高,火头可以使锅的温度迅速升高。 2. 锅铲、汤勺、漏勺、铝锅等炊具的手柄均采用木质材料,因为木材是热的不良导体,这样在烹饪过程中不会烫伤手。 3、灶具上方安装排气扇,加速空气对流,及时排出厨房油烟,避免污染空间。 4.热砂锅放在潮湿的地面上容易破裂。 这是因为砂锅是热的不良导体。 当热的砂锅放在潮湿的地面上时,砂锅的外壁会迅速放热并收缩,而内壁的温度会缓慢下降。 砂锅的内外会收缩不均匀,所以很容易破裂。 5、保温瓶装开水时,不要装满,可以更好地保温。 因为未满时,瓶口处有一层空气,是热的不良导体,可以更好地防止热量散失。 6、炒菜主要利用热传导来传递热量,而炒菜、烧水等主要利用对流来传递热量。 7、冬天,当你从保温瓶里倒一些开水,拧紧瓶塞时,你常常会看到瓶塞立即跳动。

这是因为当沸水倒出时,一些冷空气进入。 软木塞被拧紧后,进来的冷空气受热后迅速膨胀,压力增大,从而将软木塞推开。 8、冬天看到刚出锅的热汤,汤面没有热气。 汤看起来不热,但喝起来却很烫。 这是因为汤表面有一层油,阻碍了汤中的热量散失(水分蒸发)。 9、冬季或气温很低时,往玻璃杯中倒入开水时,应先用少量开水对玻璃进行预热,防止玻璃内外温差过大。 内壁的热膨胀会受到外壁的阻碍而产生力,导致杯子破裂。 10、煮熟的鸡蛋用冷水浸泡一会儿,这样更容易剥皮。 因为热的蛋壳和蛋清冷了都会收缩,只是收缩的程度不同,从而导致两者分离。 (二)与物体状态变化有关的现象 1、液化气体在常温下通过压缩体积而液化,然后放入钢罐中; 使用时,通过减压阀将液化气体的压力降低,使气体由液态液化。 它变成气态并在炉子中燃烧。 2.用烙铁水壶烧水。 水壶不会烧坏。 如果没有装满水,放在火上一会儿就会烧坏。 这是因为在 1 个标准大气压下水的沸点为 100°C,而锡的熔点为 232°C。 加水煮沸时,只要水不干涸,水壶的温度就不会明显超过100℃,也不会达到锡的熔点。 铁的熔点达不到,所以锅就烧不着。 如果不加水就放在火上,水壶的温度很快就会达到锡的熔点,焊锡熔化,水壶就会烧坏。 3、烧水或煮食物时,喷出的水蒸气会比热水或热汤造成更严重的烧伤。

因为水蒸气变成相同温度的热水和热汤时,释放出大量的热量(液化热)。 4.用砂锅煮食物。 食物煮熟后,将砂锅从炉上移开,食物将在锅中继续煮一会儿。 这是因为,当砂锅离开炉灶时,砂锅底部的温度高于100℃,而锅内的食物为100℃。 离开炉灶后,锅内的食物可以吸收锅底的热量并继续沸腾,直到锅底的温度降至100℃。 至℃。 5.使用高压锅可以更快地煮食物。 主要是提高锅内气压,提高水的沸点,也就是提高烹饪食物的温度。 6、夏天,自来水管壁“出汗”很多,这往往是下雨的征兆。 水管“出汗”并不是指水管漏水,而是水管大多埋在地下,水温比较低。 当空气中的水蒸气接触水管时,会释放热量并液化成小水滴附着在外壁上。 如果管壁大量“出汗”,说明空气中水蒸气含量高,湿度大,是下雨的前兆。 7、烹饪食物并不意味着火越热越快。 因为水沸腾后温度没有变化,即使加大火力,水温也无法升高。 这样一来,只能加速水的汽化,导致锅里的水蒸发干了,浪费燃料。 正确的方法是用大火把锅里的水烧开,然后用小火保持水沸腾。 8、冬天水壶里的水烧开后,只有在离壶嘴一定距离处才能看到“白气”,而在靠近壶嘴的地方却看不到“白气”。 这是因为靠近喷口的温度高,从喷口出来的水蒸气不能液化,而远离喷口一定距离的温度低; 从喷口出来的水蒸气放出热量,液化成小水滴,这就是“白色气体”。

9、煎炸食物时,如果水滴溅入其中,会听到“噗、噗”的声音,油也会溅出来。 这是因为水的沸点比油低,并且水的密度比油大。 溅入油中的水滴沉入油底并迅速升温沸腾。 产生的气泡上升到油表面并破裂,发出声音。 10、当锅加热到高温时,往锅里洒点水,就会发出“吱吱”的声音,并有大量的“白色气体”冒出来。 这是因为水很快汽化然后液化,发出“吱吱”的声音。 11、当汤沸腾即将溢出锅时,迅速向锅中加入冷水或舀起汤,使汤的温度降至沸点以下。 加入冷水,冷水的温度低于煮汤的温度。 混合后,冷水吸热,汤放热。 在熬汤的过程中,由于空气温度低于汤的温度,汤释放热量,温度降低。 倒入锅中后,它会吸收沸腾汤的热量,导致锅内汤的温度降低。 (三)热科学中与分子热运动有关的现象 1、腌菜往往需要半个月才能变咸,但炒菜时加盐只需几分钟。 这是因为温度越高,盐离子的运动越快。 为了。 2、在长期堆放煤炭的角落里,用小刀在墙上刮下薄薄的一层,就可以看到里面是黑色的。 这是因为分子不断地不规则地运动。 在长期堆放煤炭的角落里,由于煤炭分子扩散到墙壁中,所以如果刮掉一层,仍然可以看到里面的黑色。 《物理学史上的常识:1.胡克:英国物理学家;发现了胡克定律(F弹=kx)2.伽利略:意大利著名物理学家;伽利略时代的仪器设备非常简陋,技术也很落后。相对较低的滞后性,但伽利略巧妙地用科学推理给出了匀速运动的定义,推导出S与t2成正比并进行了实验检验;推断并检验了无论物体有多重,速度其自由落体的运动轨迹相同;通过斜面实验,得出物体在不受外力作用的情况下将保持匀速直线运动。

后来被牛顿总结为惯性定律。 伽利略的科学推理方法是人类思想史上最伟大的成就之一。 3、牛顿:英国物理学家; 动力学的创始人。 他总结和发展了前人的发现,推导出牛顿定律和万有引力定律,并以牛顿定律为基础建立了经典力学。 4.开普勒:丹麦天文学家; 发现了开普勒行星运动三定律,为万有引力定律奠定了基础。 5.卡文迪什:英国物理学家; 巧妙地利用扭力平衡装置来测量万有引力常数。 6.布朗:英国植物学家; 用显微镜观察悬浮在水中的花粉时发现了“布朗运动”。 7.焦耳:英国物理学家; 测得热功当量J=4.2 J/cal,为能量转换守恒定律的建立提供了坚实的基础。 研究电流通过导体时产生的热量,得出焦耳定律。 8、开尔文:英国科学家; 创建了以-273℃为零的热力学温标。 9、库仑:法国科学家; 他巧妙地利用“库仑扭转天平”来研究电荷之间的相互作用,发现了“库仑定律”。 10.密立根:美国科学家; 利用垂直电场中带电油滴的平衡来获得基本电荷e。 11、欧姆:德国物理学家; 欧姆根据实验研究,将电流与水流等进行比较,从而引入了电流强度、电动势、电阻等概念,并确定了它们之间的关系。 12.奥斯特:丹麦科学家; 通过实验发现电流可以产生磁场。 13.安培:法国科学家; 提出了著名的分子电流假说。

14.汤姆森:英国科学家; 研究阴极射线,发现电子,并测量电子的比电荷 e/m; 汤姆森还提出了“枣糕模型”,可以解释当时的一些实验现象。 15.劳伦斯:美国科学家; 发明了“回旋加速器”,使人类距离获得高能粒子又近了一步。 16、法拉第:英国科学家; 发现了电磁感应,亲手制作了世界上第一台发电机,并提出了电磁场、磁力线、电场线的概念。 17、伦茨:德国科学家; 总结了测试结果并发表了确定感应电流方向的楞次定律。 18、麦克斯韦:英国科学家; 他在总结前人电磁感应现象研究的基础上,建立了完整的电磁场理论。 19.赫兹:德国科学家; 麦克斯韦预言电磁波存在20多年后,他首次通过实验证实了电磁波的存在。 测量电磁波的传播速度等于光速,证实光是电磁波。 20.惠更斯:荷兰科学家; 在对光的研究中,他提出了光的波动说。 发明了摆钟。 21.托马斯·杨:英国物理学家; 首先巧妙而简单地解决了相干光源问题,并成功观察到了光的干涉现象。 (双孔或双缝干涉) 22.伦琴:德国物理学家; 继英国物理学家赫歇尔发现红外线和德国物理学家里特发现紫外线之后,他发现当高速电子撞击管壁时,管壁可以发射X射线——伦琴射线。 23.普朗克:德国物理学家; 提出了量子概念——电磁辐射(包括光辐射)的能量是不连续的,E与频率ν成正比。

他在热力学方面也做出了巨大贡献。 24.爱因斯坦:德国犹太人,后来成为美国公民,他是20世纪最伟大的科学家。 他提出了“光子”理论和光电效应方程,建立了狭义相对论和广义相对论。 提出了“质能方程”。 25、德布罗意:法国物理学家; 提出所有微观粒子都具有波粒二象性; 提出了物质波的概念,任何运动的物体都有与其相对应的波。 26.卢瑟福:英国物理学家; 通过α粒子的散射现象提出了原子的核结构; 首先实现了人工核反应并发现了质子。 27.玻尔:丹麦物理学家; 将普朗克的量子理论应用到原子系统中,提出了玻尔原子理论。 28.查德威克:英国物理学家; 通过原子核人工转变的实验研究发现了中子。 29.威尔逊:英国物理学家; 发明了威尔逊云室来观察α、β和伽马射线的轨迹。 30、贝克勒尔:法国物理学家; 首次发现铀的自然辐射现象,并开始了解原子核的结构是复杂的。 31、居里夫人:法国(波兰)物理学家、原子物理学的先驱、“镭”的发现者。 32.约里奥·居里夫妇:法国物理学家; 老居里夫妇的女儿和女婿; 首次发现人工核转化方法获取放射性同位素 宜城教育资源网